☆ 今日は10月17日(土) 沖縄そばの日】 ☆ ☆ 1978(昭和53)年、沖縄生麺協同組合が制定。1978年10月17日、公正取引委員会から「沖縄そば」の名称を使うことが条件つきながら許可されたことを記念している。 かつては「すば」とも言われていた沖縄の食文化を代表…